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Torta de Banana com Doce de Leite

Torta de Banana com Doce de Leite : Uma Obra-Prima Culinária que Vai Encantar Todos os Paladares!

Introdução Irresistível

Prepare-se para uma experiência gastronômica que vai transformar momentos simples em memórias inesquecíveis! Esta torta não é apenas uma sobremesa, é uma verdadeira declaração de amor à culinária brasileira.

A Arte dos Ingredientes

Massa Perfeita: O Alicerce do Sabor

Ingredientes:

  • 1 ovo (frescor e cremosidade)
  • 5 colheres de sopa de açúcar (toque de doçura)
  • 100g de manteiga derretida (textura incomparável)
  • 1,5 xícara de farinha de trigo (estrutura delicada)
  • 1 colher de chá de fermento (leveza garantida)

Dica de Ouro: Use sempre ingredientes em temperatura ambiente para uma mistura perfeita!

Recheio que Conta uma História

Elementos Principais:

  • 6 bananas maduras (doçura natural)
  • 400g de doce de leite (cremosidade irresistível)

Cobertura: O Toque Final de Maestria

Ingredientes Mágicos:

  • 2 ovos (estrutura cremosa)
  • 1/2 xícara de açúcar refinado (brilho especial)
  • 2 caixinhas de creme de leite (textura aveludada)
  • 3 colheres de farinha de trigo (ponto perfeito)

Método de Preparação Passo a Passo

Massa: Fundação do Sabor

  1. Misture os ingredientes secos
  2. Incorpore ovos e manteiga
  3. Mexa até obter massa homogênea
  4. Deixe descansar por 10 minutos

Recheio: Camada de Amor

  1. Corte bananas em fatias
  2. Disponha em camadas
  3. Cubra generosamente com doce de leite

Cobertura: Toque Final de Elegância

  1. Bata ovos e açúcar
  2. Adicione creme de leite
  3. Incorpore farinha delicadamente

Informações Técnicas Essenciais

  • Temperatura do Forno: 180°C
  • Tempo de Assamento: 40 minutos
  • Tamanho da Assadeira: 30cm x 10cm
  • Tamanho da Xícara: 240ml

Segredos de uma Torta Perfeita

🌟 Dicas Exclusivas:

  • Bananas levemente maduras são ideais
  • Não abra o forno durante o assamento
  • Deixe esfriar completamente antes de cortar

Variações Criativas

  1. Versão Gourmet
    • Adicione raspas de chocolate
    • Experimente nozes picadas
    • Use doce de leite artesanal
  2. Opção Fit
    • Substitua açúcar por adoçante
    • Use farinha integral
    • Reduza quantidade de doce de leite

Harmonização Perfeita

Acompanhamentos Ideais:

Benefícios Nutricionais

  • Bananas:
    • Rico em potássio
    • Energia natural
    • Auxilia digestão
  • Doce de Leite:
    • Fonte de cálcio
    • Proteínas
    • Energia rápida

Conservação e Armazenamento

  • Temperatura Ambiente: Até 2 dias
  • Geladeira: Por 5 dias
  • Congele: Até 30 dias

Curiosidade Cultural

A combinação de banana e doce de leite representa um capítulo delicioso da nossa herança culinária, unindo sabores regionais em uma única sobremesa!

Momento Especial

Esta torta não é apenas uma receita. É uma experiência que conecta memórias, tradições e o amor pela boa mesa.

Bom apetite, chef! Transforme sua cozinha em um verdadeiro santuário de sabores! 👩‍🍳🍽️

Compartilhe a Magia

Experimente, adapte e conte sua história. Cada fatia é uma nova aventura gastronômica!

Receita desenvolvida com carinho para os amantes de sabor

Autora

Denise Canabrava

Denise é arquiteta e coprodutora do blog “Sabores de Casa”, de Marisa Bissi, que é responsável pelo maior canal de comida caseira do Brasil. Apaixonadas por compotas salgadas, Denise traz sua criatividade arquitetônica para o mundo culinário de Marisa Bissi, explorando sabores globais e incentivando a cozinha caseira. Sua missão é unir pessoas através da comida e da tradição.
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