Segredo Revelado: Como Fazer Doce de Mamão Cristalizado e Em Calda em Casa! ❤️

Sabores de Casa por Marisa Bissi

Bem-vindos ao Sabores de Casa, onde exploramos o melhor da culinária caseira com receitas que encantam o paladar e aquecem o coração. Hoje, vamos desvendar o segredo para preparar um delicioso Doce de Mamão Cristalizado e Em Calda, uma sobremesa que combina a textura crocante do mamão cristalizado com a suavidade da calda doce e aromática.

Ingredientes

Para Deixar de Molho

• 2 litros de água: Utilizados para preparar a solução de cal, essencial para dar firmeza ao mamão.
• 2 colheres de sopa de cal culinária: Ajuda a manter a textura do mamão durante o processo de cozimento, evitando que ele se desfaça.

Para a Calda

• 1 litro de água: Base para a calda que irá cozinhar o mamão, proporcionando uma textura suculenta e saborosa.
• 1 kg de mamão limpo: O protagonista da receita, deve estar bem limpo e cortado em pedaços uniformes para garantir um cozimento homogêneo.
• 500g de açúcar: Essencial para criar a calda doce que envolve o mamão, proporcionando o sabor característico do doce cristalizado.
• Cravo-da-índia a gosto: Adiciona um aroma e sabor especiado, complementando perfeitamente a doçura do mamão.
• Casca de 1 limão: Contribui com um toque cítrico e fresco, equilibrando os sabores da calda.

Dicas e Benefícios

• Tradição e Sabor: O doce de mamão cristalizado é uma receita tradicional que traz o sabor autêntico e a doçura que só uma receita caseira pode oferecer.
• Versatilidade: Pode ser servido como sobremesa, acompanhamento de queijos ou até mesmo como presente em potes decorativos.
• Armazenamento: Para conservar o doce por mais tempo, armazene-o em potes de vidro esterilizados e mantenha em local fresco e seco.

Sobre o Canal

Com 23,4 mil inscritos, o canal Sabores de Casa é um espaço dedicado a compartilhar receitas que são verdadeiros tesouros culinários. Marisa Bissi traz para você o melhor da cozinha caseira, com dicas e truques que tornam cada receita um sucesso garantido.

Esperamos que você experimente esta receita de doce de mamão cristalizado e compartilhe suas impressões conosco. Não se esqueça de se inscrever no canal para mais receitas deliciosas e dicas exclusivas!

Obrigada por assistir e até a próxima!

Autora

Marisa Bissi