Prepare-se para uma receita que vai transportar você direto para as memórias afetivas da cozinha brasileira. Um bolo de fubá que combina o tradicional com o moderno, usando ingredientes selecionados e um toque especial de carinho.
Ingredientes Selecionados
Lista Completa
- 2 xícaras de fubá mimoso
- 1 1/2 xícara de açúcar orgânico
- 1 xícara de leite
- 1 copo de leite de coco (200ml)
- 1 xícara de óleo
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de erva doce
- 1 colher de fermento em pó para bolo
- 1/2 xícara de doce de leite
Perfil Nutricional dos Ingredientes
Fubá Mimoso
- Rico em carboidratos
- Fonte de fibras
- Contém vitaminas do complexo B
Benefícios dos Ingredientes
- Leite de Coco: Gorduras saudáveis
- Ovos: Proteína de alta qualidade
- Erva Doce: Propriedades digestivas
Modo de Preparo Passo a Passo
Preparação Inicial
- Pré-aqueça o forno a 180°C
- Unte e enfarinhe uma forma de bolo
Mistura dos Ingredientes
- Secos
- Misture o fubá
- Adicione o açúcar
- Incorpore o fermento
- Líquidos
- Bata os ovos
- Adicione o óleo
- Incorpore o leite
- Misture o leite de coco
- Adicione a erva doce
- Finalização
- Misture os ingredientes secos e líquidos
- Mexa até obter uma massa homogênea
- Despeje na forma
Tempo de Cozimento
- Asse por aproximadamente 40-45 minutos
- Faça o teste do palito
- Deixe esfriar antes de desenformar
Dicas de Especialista
Para um Bolo Perfeito
- Use ingredientes em temperatura ambiente
- Não abra o forno durante o assamento
- Mexa delicadamente para não formar grumos
Toque Especial
- Adicione o doce de leite por cima após o cozimento
- Pode decorar com coco ralado
- Sirva morno ou gelado
Variações Criativas
- Versão Vegana
- Substitua ovos por banana amassada
- Use leite vegetal
- Versão Fit
- Reduza açúcar
- Adicione adoçante natural
Informações Nutricionais (Porção de 100g)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 280 kcal |
| Carboidratos | 35g |
| Proteínas | 5g |
| Gorduras | 15g |
Armazenamento
- Geladeira: Até 5 dias
- Congelador: Até 30 dias
- Dica: Embale bem para conservar a umidade
Curiosidades
Nota Histórica: O bolo de fubá é um patrimônio da culinária brasileira, presente em cafés da manhã e lanches desde gerações.
Origem da Erva Doce
- Usada tradicionalmente em receitas portuguesas
- Auxilia na digestão
- Aroma característico
Sugestões de Acompanhamento
- Café coado
- Chá preto
- Chocolate quente
Conclusão: Mais que um Bolo, uma Experiência
Este bolo não é apenas uma receita, é uma viagem gastronômica que conecta tradição e inovação.
Rendimento: 10-12 fatias Tempo de Preparo: 1 hora Dificuldade: Fácil
Bom apetite e boa memória afetiva! 🍰✨
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Esperamos que esta receita traga momentos deliciosos à sua mesa!
Denise é arquiteta e coprodutora do blog "Sabores de Casa", de Marisa Bissi, que é responsável pelo maior canal de comida caseira do Brasil. Apaixonadas por compotas salgadas, Denise traz sua criatividade arquitetônica para o mundo culinário de Marisa Bissi, explorando sabores globais e incentivando a cozinha caseira. Sua missão é unir pessoas através da comida e da tradição.
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